La comida es algo central en la cultura de México y otros países de Latinoamérica, es la esencia de muchos rituales, tradiciones y celebraciones: el día de los reyes magos con la tradicional rosca reyes; el día de la candelaria con sus tamales; las cenas navideñas y las noches mexicanas en septiembre son solo algunos ejemplos del papel fundamental que juega la comida en estas sociedades. A pesar de esto, se conoce poco sobre el origen de los alimentos y su producción, en especial de aquellos que salen de la tierra y son la base del resto de la comida.

Zapotlán el Grande, Jalisco, México Hace unos meses soñábamos en Teocintle el maravilloso número que tienes ahora en tus manos, nos imaginábamos que podrías leer...

Caracol Psicosocial A.C. nace en la búsqueda de hacer comunidad con el territorio de Palos Altos, en los municipios de Ixtlahuacán del Río y  Cuquío, ubicados en Jalisco. El  proyecto surge como un sueño de dos psicólogos que percibieron que la psicología no nos alcanza porque fue pensada en lo individual y en lo urbano. Así, desde el 2009 que fue fundada esta asociación, el sueño fue cultivándose gracias a las juventudes rurales de este territorio

Este año queremos leer a más niñas y niños, a más mujeres, queremos que, desde Teocintle. Gaceta Agroecológica, podamos contribuir a una agroecología sentipensante intergeneracional con perspectiva de género.

Recientemente conocimos la noticia de que México perdió en el panel sobre Maíz transgénico, organizado en el marco del T-MEC (Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá) un espacio en el que se ha reflexionado sobre la urgencia de repensar el daño que causan los alimentos genéticamente modificados, en particular el maíz

Hemos sido testigos sobre cómo el territorio enferma con la agroindustria, la contaminación del agua, la pérdida del bosque, somos testigos sobre cómo los alimentos del mal llamado desarrollo tienen a nuestros niños y niñas orinando pesticidas, con el reloj de arena de una enfermedad grave causada por estas prácticas depredadoras.

Hace poco más de 57 meses un grupo de familias campesinas, profesoras y profesores, así como jóvenes comprometidos con el respeto a la Madre Tierra, iniciamos una nueva etapa en nuestro caminar para lograr que la agroecología integral sea una realidad en nuestras comunidades rurales del sur de Jalisco, en particular en El Rodeo, pequeña y agradable localidad enclavada en el bosque de la sierra del Tigre.

Año 2, número 10 Alejandro Macías Macías, director El mundo rural,  tan olvidado por las políticas de desarrollo del siglo XX y por la academia que...

Año 2, Número 9 Autora: Mirta Mojarro Hernández Si bien la mayoría de las personas posee conocimiento sobre el maguey y el pulque, todavía en algunas...

Fotografías por La Finca del Medio Año 2, Número 8.