Hacer periodismo desde las regiones es distinto a hacerlo desde la metrópoli, pues significa descentralizar la información y mostrar que también ocurren acontecimientos importantes en los municipios al interior de los estados.

Hablar de la Sierra de Amula es hablar de raíces. La comida, como una lengua antigua, guarda en sus sabores la memoria de los pueblos originarios, la huella de los mestizajes y la sabiduría de generaciones que han aprendido a dialogar con la tierra, aquí, el alimento no solo nutre el cuerpo, sino también el alma y la identidad.

Ser campesinx es un estilo de vida para muchas de las personas que habitan las zonas rurales, el cual trasciende de generación en generación mediante determinadas tradiciones, rituales, creencias y que es válida por la esencia rural. Por tal motivo, se es campesinx por tradición, historia y cultura. No obstante, las comunidades campesinas experimentan profundas transformaciones que han afectado su integridad territorial, económica y social.