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En 1993, trece años después de la fundación de la Escuela Preparatoria Regional de la Universidad de Guadalajara en El Grullo (EPREG), se abrió un módulo en la cabecera del municipio de El Limón.

Al rescate de nuestros alimentos ancestrales, recordando nuestro pasado y las recetas de nuestras abuelas.

Las mujeres que cultivamos en la ciudad, impulsando y trabajando en diferentes proyectos de huertas urbanas, construimos experiencias de la mano con procesos colectivos, comunitarios, a partir de las búsquedas personales y desde la práctica agroecológica, el intercambio de saberes y el amor por la naturaleza.

En medio de una crisis civilizatoria como la que vivimos actualmente, o como algunos científicos y expertos en el tema ya lo llaman, colapso socioambiental, la población joven, con sueños, aspiraciones, energía y vitalidad, posee dos opciones

Manuel Espinosa, Ezequiel Cárdenas (Casa del maíz), Manolo Suarez

Expongo aquí la estrategia de intervención que llevé a cabo, como representante del Centro de Investigación y Recursos para el Desarrollo A.C., en la localidad de Agua Caliente, municipio de Poncitlán, Jalisco

La Gaceta Agroecológica Teocintle, en este número 4, quiere mostrar diversas perspectivas y experiencias sobre la construcción real -de carne y hueso- de lo que podríamos llamar agroecología