Año 2, Número 9 Autora: Mirta Mojarro Hernández Si bien la mayoría de las personas posee conocimiento sobre el maguey y el pulque, todavía en algunas regiones se desconoce mucho sobre el saber que hay detrás de tan apreciada planta y...

Año 2, Número 9 Autor: Luis Leonardo Gutiérrez Cerecedo Pulquería la Mestiza El pulque, el octli, el tlapehue, cara blanca o como lo quieran llamar, esta bebida es por excelencia la bebida de nosotros los mexicanos y de uno que otro extranjero...

Año 2. Número 9 Autora: Mirta Mojarro Hernández “Majestuosos y nobles magueyes: cuántas veces os oigo contar vuestras viejas historias de reyes, ¡algunas tan tristes que me hacen llorar!” Amado Nervo Si nos permitimos prestar atención a nuestro entorno, los hemos tenido en nuestro patio, los...